中秋佳节将至，月饼迎来花消旺季。为了适应商场需求，厂家束缚革命口味和形势，推出了芝士月饼、咖啡月饼、冰激凌月饼等创意居品，致使还有小龙虾月饼、文昌鸡月饼、笋干烧肉月饼、韭菜鸡蛋月饼等口味，险些能凑一桌月饼盛宴。
但是，在比拼“神情”的同期，一些坐褥商冷漠了食物安全的可贵性。近期，商场监管总局开展月饼专项监督抽检，通过现场抽样和网罗抽样格局，在寰宇规模内当场抽取了400批次月饼样品。后果表露6批次样品不对格，主要存在微生物欺凌、食物添加剂超限量使用和质料斟酌不达标等问题。
不对格原因离不开以下几种情况：未按要求严格汗漫坐褥加工经过的卫生要求;居品包装密封不严或储运不当;为延迟居品保质期而超标使用添加剂;原料采购把关不严、坐褥工艺不达标、居品保藏要求不当等。这些问题月饼之是以能躲避企业食物安全的说念说念关卡，投放在商场上，评释坐褥企业在某个才调或某些方面出了问题，应该严查，堵住破绽。
动作食物坐褥企业，食物安全是最基本要求。要是不成严守这一底线，口味再若何革命也无法得到花消者的信任和复古。比拟于小龙虾、文昌鸡之类的革命，安全才应该是月饼最基本的“口味”。
为筑牢月饼质料关，坐褥厂家需强化食物安全意志，严格按照国度和行业的圭臬进行坐褥和标准。同期，有关部门也要加大监管力度，重办违规行径，匡助企业落实食物安全设施。谈判到月饼花消的季节性较强，坐褥厂家不妨在居品想象等方面多下功夫，比如推出小礼盒包装，一家东说念主一次就能吃完，无需为了延迟保质期加入太多添加剂。换个想路也许能洞开另一派天下。
中秋夜的月饼既是中华好意思食，也承载着传统文化和好意思好寓意。不管口味若何鬼出电入，皆应当让花消者吃得省心、舒坦。 (作家：佘 颖)
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